بازگشت به فرم جستجو »

نمایش نتایج جستجو برای

کلمات کلیدی: Grass pea (Lathyrus sativus) protein isolate; Alyssum homolocarpum seed gum; Biopolymer; nanoparticles; Heat treatment; Stability

---

موارد یافت شده: 1

1 - Effect of heat treatment on the structure and stability of Grass pea (Lathyrus sativus) protein isolate/Alyssum homolocarpum seed gum nanoparticles (چکیده)